Lead Cook

NOVA Pratama · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 20.000.000 per month
NOVA Pratama sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki kemampuan memimpin, mengelola tim, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan di dapur kami, serta memimpin tim untuk mencapai target produksi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyusun dan mengelola menu harian berdasarkan permintaan pelanggan.,Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar industri.,Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan kondisi baik.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja di dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene Food Safety) adalah nilai tambah.,Memiliki sertifikasi HACCP atau pengalaman dalam menerapkan sistem HACCP adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan mengelola stok dan inventaris.Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan mengikuti prosedur keselamatan kerja.Kemampuan membuat laporan dan analisis data.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait